A la cave, le rouge !
BONNE NOUVELLE POUR LES AMATEURS DE VIN BLANC
En comparant l'action antioxydante du resvératrol(vin rouge) avec celle du tyrosol et de l'hydroxytyrosol(vin blanc) sur des rats, des chercheurs américains ont constaté que le blanc faisait autant de bien que le rouge au coeur et aux artères. Cependant, tous les blancs ne sont pas égaux, avertit l'auteur de l'étude, le Pr Dipak Das, qui a mesuré la teneur en antioxydants des cépages du monde entier. Il recommande les blancs italiens, français et allemands...à raison d'un verre par jour.
SOURCE
http://selection.ca
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